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押題猜題 | 中國飲食文化史

時間:2019-07-04 08:31:47  來源:歷史如何考高分  作者:  瀏覽量:; 字體設置:
熱點導讀:         4.閱讀材料,完成下列要求。(12分)    材料蘊含了中國古代飲食文化的諸多信息,自擬一個論題,結合所學中國古代史知識予以闡述。(要求:所擬論題明確,

  

  

  

  4.閱讀材料,完成下列要求。(12分)

  

  材料蘊含了中國古代飲食文化的諸多信息,自擬一個論題,結合所學中國古代史知識予以闡述。(要求:所擬論題明確,闡述史論結合,言之成理。)

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  【考點】社會習俗主題;全國卷41題

  【解析】

  通過題干中的表格可知,材料主要提及了以下幾個歷史時期:先秦時期、秦漢時期、隋唐時期、兩宋時期、元明清時期,在各個不同的歷史時期,其著重敘述點又有所不同。

  在先秦時期,主要介紹了貴族飲食,在秦漢時期,主要介紹了外來食物,在隋唐時期,主要介紹了“燒尾宴”,在兩宋時期,主要介紹了飲食結構的變化,在元明清時期,主要介紹了不同民族、不同地域的飲食交流。

  通過以上知識可知,古代中國的飲食文化在不同的時期具有不同的時代特色,據此,我們可以把論題定位為“中國古代飲食文化具有鮮明的時代特色”。在論述的時候,我們要結合所學知識進行分析“為什么在不同的歷史時期具有不同的歷史特色”,如,在西周時期,之所以主要介紹貴族飲食,這與西周時期的分封制和宗法制有關,在秦漢時期,之所以主要介紹外來食物,主要是由于絲綢之路的開通,西域的外來食物和烹飪技術傳播到了中原地區,促進了中華飲食文化的豐富多彩……,在論述的最后,我們還要做一個總結性敘述,來呼應論題,如“中國古代飲食文化凝聚了時代氣息,體現了開放性和包容性,豐富了中國的傳統文化”等表達方式。

  【答案】示例:

  論題:中國古代飲食文化具有鮮明的時代特色。(2分)

  闡述:先秦時期,中國飲食文化注重社會等級觀念。折射出宗法制與分封制的政治特征。秦漢時期,伴隨絲綢之路的開通,西域外來食物和烹飪技術豐富中華飲食文化,隋唐實行科舉制,飲食文化反映社會階層的流動,并體現交流頻繁的時代特色。兩宋時期,經濟重心完成南移,商品經濟發展。推動傳統飲食結構的變化。元明清時期,中華飲食文化吸收了蒙滿民族氣息并打上了新航路開辟后全球物種交流的時代烙印。(8分)

  綜上所述,中國古代飲食文化凝聚了時代氣息,體現了開放性和包容性,豐富了中國的傳統文化。(2分)

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